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Nombre científico: Acipenser baerii
Zona de pesca:

Caviar Zar Imperial Siberian

Precio desde: 54,00 Iva inc.

El caviar Siberian se obtiene exclusivamente del Ascipenser Baeri. Es el esturión más cultivado (España, Italia, Alemania, Israel, etc.) dada su buena adaptación a diferentes medios y también a su rápida proliferación. Su color va del gris oscuro al negro y su característico sabor a nuez hace de ésta una especialidad realmente exquisita. De sabor elegante, no tan intenso, hace de este caviar una variedad ideal ya que se puede acompañar de otros alimentos, aportando diferenciación y matices únicos. El tamaño de las huevas en medio y el método de preparación utilizado es el tradicional denominado “Malossol”, que significa “poca sal”. Nuestro Caviar ZAR IMPERIAL SIBERIAN, es producido en Alemania o Italia.

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