Carabinero

Talla: 9/12 piezas/kg

Crustáceo decápodo (con 10 pares de patas), del grupo de los macruros (que tienen cola) nadadores. Pertenece a la especie Plesiopenaeus edwardsianus. Morfológicamente se parece a otros crustáceos, como el langostino o la gamba, aunque presenta algunas diferencias notables. La talla media del carabinero suele rondar los 10-20 centímetros en los machos y hasta 30 centímetros en el caso de las hembras.
–
Preparación:.
Cajas de 1 kg.